Meine Lieblingsfarben

Der Sommer ist lange vorbei und der Garten ist nun schon so richtig bunt, aber auch ein wenig verwildert. Diese warmen kräftigen Farben leuchten richtig, wenn die Sonne scheint und lenken ein wenig davon ab, dass ich die letzten Wochen fast nichts im Garten tun konnte. Mich hat es heftig umgehauen und ich lag mit einer Lungenentzündung um. Wir haben uns da alle gegenseitig zu Hause angesteckt und nacheinander hat es jeden erwischt. Aber nun geht es pünktlich aufwärts, um den wieder Garten winterfest zu machen. Es wartet viel Arbeit.
Ich bin ja ein wenig am Überlegen, was ich mit meinem schönen Ziegelsteinrondell mache. Es ist nun total bemoost. Der Platz ist dort eben sehr schattig und relativ feucht. Eigentlich sieht das Moos ja auch ganz romantisch und verwunschen aus. Aber auch ein wenig verwildert. Oje!
Es gibt auch noch weitere Neuigkeiten. Ich durfte mit der Firma RockWell Art zusammenarbeiten. RockWell Art Supplies Inc. mit Sitz in Kanada ist ein weltweit agierender Anbieter von künstlerischen Materialien, feinkörnigen natürlichen Mineralpigmenten und handpigmentierten Farbkreationen. Ich arbeite schon einige Jahre mit ihren wunderschönen Farben und bin besonders von ihren granulierenden und changierenden Farben begeistert. Nun durfte ich zwölf meiner Lieblingsfarben in vier kleinen Set‘s mit je drei Farben zusammenstellen und sie sind nun im Rockwellart Shop erhältlich.
Vielleicht gefallen sie euch ja auch so gut wie mir :-)

https://www.rockwellart.eu/collections/urtes-favorites

Ich wünsche euch allen einen wunderschönen Herbst, passt auf euch auf und bleibt gesund!
Eure Urte 💚

Hagebuttenmarmelade für den Winter

Marmelade aus Hagebutten soll ja unglaublich gesund sein. Ob das wirklich so stimmt, weiß ich leider auch nicht. Aber ich habe jedes Jahr so viele Hagebutten und nur die kleinen weichen Hagebutten werden von den Vögeln weggeholt. Also hab ich im Internet mal nach einem Rezept gesucht und viele Ideen gefunden. Daraus ist nun meine eigene Variante entstanden. In meinem Rezept verwende ich nicht nur Hagebutten, sondern auch Äpfel und Quitten - eine richtige Herbstglück Marmelade.

Hagebuttenmarmelade mit Äpfeln und Quitten:

500 g Hagebutten
250 g entkernte Apfelstückchen
250 g entkernte Quittenstückchen
Saft einer Zitrone
500 ml Wasser
500 g 2:1 Gelierzucker

1. Als erstes werden die schwarzen Blütenstempel der Hagebutten abgeschnitten. Danach werden sie halbiert, entkernt und gewaschen. 
2. Mit 300 ml Wasser werden die Hagebutten nun 30 - 40 min weich gekocht. 
3. Gleichzeitig könnt ihr in einem anderen Topf die Apfel- und Quittenstückchen mit 200 ml Wasser zu 15 min zu Mus kochen. Stellt es, wenn es fertig ist, erst mal beiseite.
4. Wenn die Hagebutten weich sind, streicht ihr sie durch ein feines Metallsieb oder eine Flotte Lotte. Diesen feinen Mus aus Hagebutten gebt ihr mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker zum Apfel- und Quittenmus.
5. Püriert mit einem Pürierstab nochmal alles gut durch und lasst es aufkochen. Nach 4 min kochen könnt ihr die Hagebuttenmarmelade in Gläser abfüllen. 

Diese Marmelade ist wirklich sehr lecker geworden und wird uns gemeinsam mit meinem selbstgemachten Quittengelee, meinen verschiedenen Sommermarmeladen und unseren vielen geernteten Walnüssen bestimmt gut über den kommenden Winter bringen. Unsere Tomaten- und Kartoffelernte haben wir aber schon im Sommer aufgegessen. Aus dem Garten schmeckt es einfach am besten. 

Alles Liebe für euch und passt auf euch auf
Eure Urte

Gemütliche Zeiten

 ... nun ist schon Dezember und Weihnachten ist nicht mehr weit. Die letzten Arbeiten im Garten sind erledigt. Es fiel wie immer sehr viel Laub und Baumschnitt an. Meine empfindlichen modernen Rosen hab ich ordentlich mit Tannengrün verpackt. Zum Glück sind das nicht so viele. Die meisten meiner Rosen sind historische alte Sorten, die sehr robust sind und keinerlei Probleme mit starkem Frost haben.
Jedenfalls ist nun alles fein und die gemütliche Jahreszeit kann kommen. Das heißt für mich - einfach ab und zu die Seele baumeln lassen, nicht zu viel über Dinge nachdenken, die man eh nicht ändern kann und versuchen ein wenig den Advent zu genießen.
Alles, alles Liebe für euch, passt auf euch auf und bleibt gesund!
Eure Urte