Rosensträuße, Sommermarmeladen, und Johanniskrautöl

Zur Zeit bin ich, wie so viele, im Verwertungsfieber oder Wahn oder was
auch immer :-)
Erdbeermarmelade, Johannisbeermarmelade, Holunderblütengelee
und Holunderblütensirup, Erdbeerhimbeermarmelade sind fertig und
Sauerkirschgelee will ich auch noch machen.
Im Elfenrosengarten wachsen nämlich nicht nur Rosen (obwohl ich diese
natürlich am allerliebsten knipse), sondern auch Beeren und Obst.
Die Himbeeren müssen sich zum Beispiel ihr Spalier mit der leuchtend
roten Rose -Chevy Chase- teilen. Das sieht dann so aus, als ob an der Rose
Himbeeren wachsen  - hmm - lecker :-)
Außerdem habe ich dieses Jahr zum ersten Mal Johanniskrautöl aus eigenen
Pflanzen hergestellt. Johanniskraut hat natürlich nichts mit Johannisbeeren zu tun.
Es blüht gelb und nun endlich auch in meinem Garten und zwischen meinen Rosen.
Johanniskrautöl ist ganz leicht zu machen. Die Blüten werden einfach mit
gutem Olivenöl übergossen und in einem Glas verschlossen für 5- 6 Wochen,
an einem warmen und sonnigen Ort, aufbewahrt. Dann müßte das Öl eine
herrlich rote Farbe haben. Es soll gute Heilwirkungen besitzen. Und in einem
Haushalt mit einem etwas draufgängerischen Dreijährigem und einem natürlich
schon so großem elfjährigen Bruder kann man so ein Öl ganz gut gebrauchen :-)
Hier findet ihr eine tolle Beschreibung dazu!
Und Rosen selbst kann man natürlich auch zu vielem verwenden und wenn es nur ein
hübscher Strauß in meinem Malstübchen ist :-))