Leckere Gänseblümchen, Gundermann und endlich die erste Rosenblüte :-)

Sommerliche Salate - wie z.B. welcher mit Möhren- und Zucchini-Spaghettis oder mit Avocados und Tomaten, kann man wunderbar mit etwas Grünzeug (Gundermann, Knoblauchrauke) und Blumen von der Wiese aufbrezeln :-)
Es gibt soviele essbare Blüten in der Natur und im Garten, da ist die Auswahl ganz schön schwer. Aber am allerschönsten finde ich ja immer noch die kleinen Gänseblümchen. So ein Salat sieht gleich ganz anders aus und Gänseblümchen haben wir in Unmengen im Garten. Auch wenn sie von den hier anwesenden Herren, immer wieder beim Fußballspielen zertrampelt und mit dem Rasenmäher einfach geköpft werden. Sie sind unverwüstlich und strecken selbst nach einem ganz gemeinen Kahlschlag ziemlich schnell wieder ihre kleinen strahlenden Köpfchen der Sonne entgegen.
Auch der Gundermann ist sehr lecker und die kleinen lila Blüten sehen genial aus und schmecken auch noch gut. Er hat sich bei uns unter die Büsche verkrochen, da kommt der Rasenmäher nicht hin. ;-)
Im Garten blüht nun sehr vieles, wie Pfingstrosen, Akeleien, Margeriten, Lilien, Jakobsleiter, Geranium, Süßdolden und immer noch der weiße Flieder. Mäuschen und Tiger wissen gar nicht, wo sie zuerst dran schnuppern sollen :-)
Und endlich, endlich ist auch die erste Rose aufgeblüht. Jacques Cartier ist dieses Jahr die Siegerin - nun doch noch vor der Sidonie.